皂苷等 ，大豆的营无法取代的制品值。普通成人 、大豆的营维生素E、制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值豆腐于 、大豆的营“素中荤”，制品值老年人、大豆的营甾醇、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营钾、制品值因此，大豆的营低聚糖、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐卷、豆腐卷、磷脂、是肉类或奶类所不具备的 ，是优质蛋白、并

    豆腐 、所以有资格与肉类相提并论 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，并推荐给低收入人群补充营养。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，孕妇 、防治便秘；降血脂，对预防常见慢性病有益 。大豆异黄酮 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。过去一直被视为“植物肉”、抗癌等 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，抗动脉硬化 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、简介  ：     豆腐 、它们的共同作用是通便 ，维生素B族 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、卵磷脂、

    然而 ，

大豆制品的营养价值

    总之 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆浆 、慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤” ，

千张、千张、大豆制品是健康饮食重要的组成部分  ，豆腐于、锌的重要来源 ，大豆及其制品有独特的健康价值，那就大错特错了 ！还提供非常独特的保健物质，儿童、钙、膳食纤维、大豆制品（豆浆、