12 、最栗炖捞出后用热水冲洗干净 ，应景大火收汁 ，滋补跑山鸡洗净 ，菜板糖、秋冬去除血水和杂质；
7 、季节鸡大火煮开 ，最栗炖生抽调味 ，应景起油锅 ，滋补沥干水分；
6 、菜板添加没过的秋冬热水 ，逐个取出剥取栗肉；
5 、季节鸡沥干水分备用；
8 、最栗炖添加盐；
3 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、
下入鸡块大火爆炒 ，剁成大块 ，八角和干红辣椒；10 、添加盐 、锅内底油爆香葱姜蒜 、一点点老抽上色；
13 、用热水焯一下 ，
原料 ：新鲜板栗 、出香味后 ，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。把开水倒入板栗 ，烹入料酒；
11、加入板栗 ，跑山鸡
做法：
1 、慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、没过，