细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大盘大部分餐饮细分赛道与品类的人均均价均呈现稳中有降的态势 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，消费细分求打赏趋稳-->在不同赛道之间呈现出一定的赛道走势分化 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。正分又回落至54.7元。餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均人均消费均价出现小幅上涨外 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，消费细分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。趋稳全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，正分从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，较3月的32.9元微降 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。咖饮持平 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，整体运行平稳。截至2026年7月 ，
