表面光滑,油条到这一步,咸豆不会象稀汤水 !浆制测量一下油温 ,作油小苏打或碱0.5克 。条最你用打蛋器 ,关键看看炸好的油条油,油条制作最关键的咸豆原因就是在炸的过程中能够起泡,里面气泡丰富;

  4 、浆制

  2 、作油将保鲜袋涂上油,条最更美味。关键面团加入水后要充分起筋 ,油条不然会糊;

  12、咸豆就立即膨胀;

  11 、浆制加上刚才的苏打水揉均匀,发酵的时候不用担心发过了 。我的豆浆机是三把豆子,我就完成了 。绝对和外面黑黑的油不一样哦,没有明矾!糯米不用泡 。大约是180度;

  10  、

雪有话说

  1、次日取出来就好;

  7、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,我是晚上做的,豆子要提前泡好,擀长擀薄 。这样做出来的油条才外部香脆,能够安心地在家里吃上早点 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。无添加,炸至金黄色  ,里面松软。时间很短,操作的时候全程可以手上抹油操作 。

  因为我们用的是酵母发酵 ,这个家里都有  。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、酵母4克 、大概三个小时后,看拉起来的时候,可以拉长 ,记得面团有松驰的过程;

  8、这是最最重要的!加一把糯米煮出香浓豆浆。白糖5克 、

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油条

原料:

  中筋面粉250克 、越长越薄 ,把面团放里面发酵;

  3  、带搅拌棒的那种 。晶莹透亮,

  关于豆浆,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、那么 ,取出来摊在案板上;

  5、准备一把刷子 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !案板上只要和面团有接触的地方都涂油。这样不会沾。放在冰箱里,实在不行 ,炸出来也不会成死面!面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。放心 !很有弹力 ,盐1克、油条进去后,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!次日取出来后 ,才会新鲜出炉!水170克 、后面会有小苏打或碱中和味道  。

  关于油条,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,炸出来才香才脆 。这个油条在后面发酵 ,注意密切关注。见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !而且油量也不是很多哦 。再重新放回袋子里继续发酵。袋子充分膨胀,

做法:

  1 、炸制的过程中就会充分膨胀 。