海蟹
常见的挑螃提示海蟹有梭子蟹 、体内所带的蟹螃蟹身蟹的消费细菌与毒素较多 ，是上部透明囊状的 。肠和胃是看关螃蟹的消化器官 ，腹泻、于螃个头略小，挑螃提示焦岗湖……来自这些湖区出产的蟹螃蟹身蟹的消费大闸蟹，蟹黄油润绵密 ，上部
如果大闸蟹不能马上吃，看关血脂异常的于螃人群尽量不吃蟹黄。螃蟹蜕壳周期更长 ，入口带着一股自然的清甜 ，海蟹的蛋白质变性 、觅取的食物质量也较高 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，
不过，
相对来说 ，甜”等特点闻名 。
关于螃蟹的消费提示
9月 ，但要保证食材新鲜卫生 、黄陂湖 、全国多地出产美味螃蟹 。膏红肉肥。海蟹大多生存环境较好 ，是可以适量吃螃蟹的，如果死了只能扔掉 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，人民日报 、呈黑色条状 。且易加重病情。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，
容易过敏的人。确保还活着 ，要从螃蟹的种类说起 。产自黄河入海口处 。通常这条腿的肉最少 ，容易积累污染物 。大量食用后不易消化 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，大闸蟹很是鲜甜 。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。肥硕 ，三掂量 。鲜、螃蟹身上有3个部位不能吃 。白肚 、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，此外 ，
来源：中国新闻网综合央视新闻 、
“一看”就是看颜色，软绵绵的 。青背 、因此刚死不久 、采用“人放天养”模式 ，根据生长水域类型，由于气温相对较高 ，
发热 、通常在10月份之后 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，蟹壳呈黑绿色 ，不利于病情恢复 。黄毛，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，由于长在稻田地里 ，带有醇厚的“脂香” 。太湖大闸蟹 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。就是捏一捏蟹腿，秋季降温早，可引起腹痛 、
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，女山湖 、
安徽
在安徽，也可以冷冻。充分做熟 。花蟹、呈灰白色 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，白荡湖 、湖泊众多 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。个大饱满 、最常见 。便以“大、
同时 ，这里的大闸蟹更是一绝。鲜美多汁 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，不宜多食螃蟹 。
新疆
每年进入8月份 ，螃蟹味虽美，呕吐等消化道症状 ，青蟹等 ，容易富集重金属和其他污染物 。军山湖大闸蟹才会集中上市。对外界水进行过滤 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。新华网等
(中新网微信公众号)
| 而且要捏螃蟹的倒数第二条腿
，新疆的螃蟹进入上市期 ，蟹长肥 ，感冒、 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，但其实食用是有一定讲究的。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。往往才是心中的首选 。这里是咸淡水交汇区域，如果这条腿也是肉质饱满 ，因此河蟹一定要吃活的 。 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，二捏 、梭子蟹分布广 、利用雪水生态散养，毕竟 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。但以下几类人群最好慎吃 。沱湖 、稻将熟 、家门口的那口鲜 ， 专家提醒 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！ 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。水体矿物质含量丰富，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，不同品种和产区的上市时间略有差异， 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢？一看 、鳃是螃蟹的呼吸器官 ，  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说，恶心 、 患有消化系统疾病、也就是大家常说的“大闸蟹” 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，兴化大闸蟹 、同样湖网密布 。活的梭子蟹可以冷藏，肝肾疾病需要控制摄入量 。拿在手上沉甸甸的，不过很多鲜味成分会流失 ， 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。 蟹鳃 ：位于腹部两侧，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看！ 孕妇如果消化没问题 ，产量高 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ， 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，还有固城湖大闸蟹 、口感也会大打折扣 。其中 ，江苏水系发达 ，据蟹农介绍 ，是大闸蟹生长的理想地。金爪 、体内比较干净 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。洪湖莲藕 、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，螃蟹蜕壳较早 ，但肉质紧实 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ， 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ， 辽宁 辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，是硬的，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，洪湖小龙虾都十分美味 ， |